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Viande bovine, ovine, caprine, équine
Lecture d’actualité : La Viande n’a pas dit son dernier mot
Evaluation des impacts de la décapitalisation bovine en France
Forum franco-chinois à Changchun sur la production de viande bovine
La consommation mondiale de produits animaux attendue en hausse
Evolutions récentes de la consommation de viande
Lecture d’actualité : "Les perceptions des consommateurs pour les produits carnés en Algérie"
Blockchain : quelles perspectives pour la filière Label Rouge gros bovins ?
L'avenir des produits animaux : davantage d'alternatives ou une meilleure gestion de la qualité ?
La joie de manger
La production de viande bovine au Brésil et ses perspectives de développement
Comment répondre aux attentes de la loi EGalim en filière viande bovine ?
Enquête auprès des consommateurs de viande bovine (projet BeefQ)
Perception de la « viande » artificielle par des consommateurs français selon leur régime alimentaire
Les perceptions des consommateurs et l’avenir de la consommation de viande
La contamination dans les imaginaires carnés : Partie II : perspectives
La contamination dans les imaginaires carnés : Partie I : évolutions
Présentation de l’UMT SeSAM
Les circuits de commercialisation des viandes en consommation hors domicile
Pratiques de l’activité bouchère dans la région de Tiaret, en Algérie : cas de la viande ovine
Perception de la viande caprine par le consommateur de la région de Chlef en Algérie
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