Revue Française de la recherche
en viandes et produits carnés

ISSN  2555-8560

Volaille, lapin, viandes exotiques

Impact de l’électronarcose sur le bien-être des volailles et la qualité des produits
Filets de poulets standard : Conditions environnementales ante mortem (ramassage - transport - abattage) et qualité technologique
Pintades et lésions cutanées : Améliorer la qualité des carcasses en modifiant les pratiques d’élevage
Aménagement des bâtiments de dindes : Des solutions alternatives pour diminuer les lésions
 
 
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