La revue Viandes et produits carnés

La revue française de la recherche en viandes et produits carnés  ISSN  2555-8560

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Avenir de l’industrie de la viande

L’innovation et la compétence-métiers au cœur des débats

Les industriels de la viande disposent en France d’un "écosystème" technique et financier performant en matière de soutien à la Recherche et développement, mais qu’il s’agit de consolider, ont jugé les dirigeants, cadres d’entreprise et experts invités à s’exprimer sur la question de l’innovation au sein du secteur, lors des célébrations des 40 ans de l’ADIV. Quant à la qualification des personnels, les besoins de la filière sont immenses et les moyens restent encore à organiser ont expliqué professionnels et spécialistes de la formation lors d’une seconde table ronde.


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