La revue Viandes et produits carnés

La revue française de la recherche en viandes et produits carnés  ISSN  2555-8560

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Amélioration génétique du comportement des vaches Charolaises

Estimation des paramètres génétiques à partir des données collectées en ferme par les éleveurs

Au cours des dernières décennies, la sélection des bovins allaitants n’incluait que des caractères directement liés à la rentabilité, tels que la production, la reproduction, les facilités de naissance, et la contribution maternelle à la croissance du veau. De nos jours, il y a un intérêt à inclure le comportement dans l’objectif de sélection. Le comportement est intéressant car il est associé à la sécurité et à la facilité de travail de l’éleveur. Cette étude a pour objectif d’estimer l’héritabilité et les corrélations génétiques pour des caractères de comportement en Charolais, en utilisant des données issues d’un protocole simple de collecte en ferme. L’agressivité pendant la gestation, dans les jours qui suivent le vêlage, et le comportement maternel ont été enregistrés par les éleveurs, permettant ainsi d’obtenir un nombre important de données. Les trois caractères de comportement sont notés sur une échelle de 1 à 7 pour 5 954 vaches provenant de 380 élevages. Les différences entre les élevages expliquent jusqu'à 23% de la variance phénotypique totale. Cela pourrait s’expliquer par des conduites d’élevage différentes ou par des différences constantes dans l’enregistrement entre éleveurs. L’agressivité dans les jours suivants le vêlage a une héritabilité (0,19) et un coefficient de variation génétique (11%) plus élevés que l’agressivité pendant la gestation (h² = 0.06 and CVa = 4%), et que le comportement maternel (h² = 0.02 and CVa = 2%). Les corrélations génétiques entre l’agressivité et le comportement maternel sont élevées (de 0,71 à 0,98 en valeurs absolues), indiquant qu'il est difficile d’améliorer simultanément le comportement maternel et de réduire l'agressivité. Les conclusions de cette étude montrent l’opportunité à mettre en place une sélection contre l’agressivité dans les jours qui suivent le vêlage en utilisant un système simple de collecte par l’éleveur.

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